蒸し野菜! 鶏肉もちもち！

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効率的！健康的！美味しい！

最近、蒸し器を導入しました。
蒸し器を使い始めて1ヶ月が経ちましたが、この調理法はメリットがたくさん：

こちらの蒸し器を買いました

蒸し調理はシンプル。
好きな野菜を切って、深鍋に少量の水を加え、火をつけて、蓋をして約10分蒸す。
その後火を消して、蓋を開けずにさらに5分蒸らしたら完成です！

私は鶏肉を使いますが、豚肉も美味しかったです。
味付けには、いつも岩塩を使って風味を加えます。
ポン酢もお気に入りです。
マヨネーズはあまり使いませんが、蒸したじゃがいもには付けてたべてます。

さらに素晴らしいのは、調理後に鍋が油っぽくならないこと！
蒸すときに油を加える必要がないので、調理後の鍋が汚れず、洗い物が非常に簡単になります。

特に、キャベツなどの葉物を蒸し器に乗せて、その上に他の野菜や鶏肉を乗せることで、蒸し器が汚れにくくなります！

冷蔵庫にあるどんな野菜でも使えます。
もし冷蔵庫に野菜がなければ、季節の安い野菜をスーパーで買ってきましょう。

私がよく使う野菜は以下の通りです：

季節によって選ぶ野菜は変わるかもしれません。
ブロッコリーも入れたいのですが、最近高いんですよね…

蒸すのは揚げるよりも健康的です。
私は普段、昼間は好きなものを食べています。

だから夕食には、これ以上油を摂取しないようにしています。
そのため、蒸した肉と野菜を食べることが私のライフスタイルにぴったりなんです！

例えば、昨日は蒸し鶏、キャベツ、にんじん、きのこ、かぼちゃに、ご飯と味噌汁を合わせました。
この食事を続けると体の調子がいいんです。

もしあなたがもっと健康的に食べたい、そして季節ごとの食材を楽しみたいと思うなら、蒸し野菜はおすすめです！

蒸し野菜は、味気ないと感じる人もいるかもしれません。
まずは、味の濃い料理から少しずつ薄味に変えていき、慣れてきたら、蒸し調理、試していただきたいです。

では☺︎

にんじん・さつまいも

おじいちゃんの庭から来ました！